Sargadelos mantén unha permanente actividade creativa e innovadora dende a sua fundación, na que intenta incorporar sempre os mellores creadores contemporáneos e as últimas tendencias do deseño industrial.
O primeiro dato coñecido que se ten do Mestre Mateo é nun documento de 1168, gardado no arquivo da Catedral de Santiago, no que se di que o Mestre xa traballa na Catedral de Santiago de Compostela, e por este traballo recibiu unha importante suma de diñeiro do rei Fernando II de León.
É o autor do Pórtico da Gloria da catedral compostelana.